„Ahogy tetszik”-a palacsinta japánul

Okonomijaki, azaz „ahogy szereted”, „amit szeretnél”: ez a japán palacsinta alapelve. Tésztája sós, és szinte bármilyen összetevőt elbír; ezekből pedig jó néhány akad! Egyesek japán pizzának hívják, ám valóban közelebb áll a palacsintához, ez azonban nem jelenti azt, hogy hasonlítana a mi palacsintánkhoz…de miben különbözik tőle? Kezdjük a tésztánál. Ebbe a palacsintába bizony nem tennénk […]