Vabi-szabi: szépség a tökéletlenségben

Vabi..szabi…? Úgy érted, vaszabi?-nézett rám ma a férjem, amikor szóba hoztam, miről szeretnék bejegyzést írni. Nem, nem a japán vízitormáról lesz szó, hanem a szépségről alkotott sajátos japán felfogásról, ezt nevezik vabi-szabinak. De honnan ered, és mit jelent valójában? A vabi-szabi esztétikája nagy vonalakban a tárgyak egyszerűségét és múlandóságát helyezi előtérbe és tökéletlenségüket értékeli igazán. […]

Szórakozás és szabadidő japán módra

Ha a japán emberekkel kapcsolatos sztereotípiákra gondolok, rengeteg pozitívum jut eszembe: precizitás, lelkiismeretesség, alaposság…na és a messze földön híres munkamániájuk. Könyvek és filmek számolnak be kérlelhetetlen japán főnökökről és házi feladatok tengerében fuldokló japán diákokról…emlékszem, amikor róluk olvastam, szinte sajnáltam őket: hogyan lehetséges ennyit dolgozni? Vajon mikor és hogyan kapcsolódnak ki? Mulatnak ők egyáltalán? Utánanéztem, […]

Japán feltérképezése: Helyi különlegességek 1. rész

377 973 89 km2, körülbelül 127 millió lakos és egy csodálatos gasztronómiai világ, ami sokszínűségével és egészséges alapanyagaival sokunkat rabul ejt. Cikkünkben összegyűjtöttünk néhányat a szigetország egyes régióihoz fűződő ételekből. Az első részben kulináris utazásunk színhelye Kiotó, Szapporo, Tokió és Oszaka.