Elsőre talán nem is gondolnánk, hogy bizonyos ételek milyen fontos elemei lehetnek egy adott nemzet kulturális hátterének. Az évezredek során a rizs mintegy elválaszthatatlanná vált Japántól, nem csupán a gasztronómia, hanem a mindennapi élet, vagy épp a népművészet terén is.