Éttermünk

Sushi Sei – Az otthon ízvilága

A több mint 10 éves múltra visszatekintő Japán étterem autentikus kínálattal és különleges atmoszférával várja a japán gasztronómia szerelmeseit. Az Óbuda szívében, a Kolosy tértől mindössze karnyújtásnyira található elegáns étterem innovatív technológiával ötvözi a tradicionális ízeket, az eredmény pedig a magyar vendégeket és az itt élő ázsiai közösségeket egyaránt lenyűgözi.

A Sushi Sei missziója a japán gasztronómia megismertetése a helyi közönséggel, ennek érdekében minden egyes összeállításunkban a friss, minőségi alapanyagok és az autentikus ízek tökéletes harmóniája érvényesül. Kifinomult kínálatunkban a számos sushi variációnk mellett a méltán híres japán konyha legjavával találkozhat: grillezett lazac teriyaki szósszal, polip saláta, vagy épp pirított marhahátszín csíkok szezámos-gyömbéres szósszal – csak néhány példa az itt készülő mesterfogásokra.

Legyen igazi sushi rajongó, vagy esetleg lelkes gastro kalandor, aki szívesen veti bele magát más országok egyedi ízvilágába, a Sushi Sei elegáns környezettel, választékos étlappal és elsőrangú felszolgálással várja!

Hagyja maga mögött a város zaját, szakadjon ki a szürke hétköznapokból, s engedje, hogy a Sushi Sei békés atmoszférája teljesen elvarázsolja – ízlelőbimbóinak kényeztetéséről ételeink garantáltan gondoskodnak majd!

A séf

Seiichi Kusumoto, Vezető Séf

Seiichi egy Himenji nevű településen született, majd Osakában, a világ étel-fővárosában nőtt fel *(1). Már gyermekkori emlékképeinek jelentős része is az ízletes japán ételek készítéséről szólnak, és különösen a Sushi készítés állt a szívéhez közel. Seiichi 15 éves volt, amikor elhatározta, hogy Sushi szakács lesz, így megkezdte karrierjét egy Sushi étteremben, Osakában, ahol 10 éven keresztül dolgozott. Ezt követően Hirosimába utazott, hogy kitanulja a “Kaiseki” (első osztályú Japán bankett ételek) készítési módját. A tudás megszerzése után egy régi neves oszakai Sushi étteremben kezdte meg pályafutását. Majd 1994-ben egy fejvadászcég ajánlatát elfogadva Magyarországra jött, hogy az akkor még egyetlen “Japán étterem” Főszakácsa legyen. 6 évvel később megalapította saját japán éttermét a Sushi Seit.

2014-ben új tulajdonosoknak adta tovább, akik egy komoly beruházással létrehozták Budapest legszeb Japán éttermét. Kusumoto san napjainkban a főszakács pozícióját látja el gondoskodva arról, hogy az ételek továbbra is hűen tükrözzék az autentikus ízvilágot.

(*1) Both Michael (2009-07-13). “Osaka – A világ legjobb ételeinek városa”. The Guardian.

Francois Simon a Le Figaro ételkritikusa

Események

Díjaink

Best of Budapest Hungary 2014
Best of Budapest Hungary 2015
Best of Budapest Hungary 2016
Best of Budapest Hungary 2017

Elérhetőségek

Cím: 1036 Budapest Bécsi út 58.
Tel.: +36-30/435-05-67
+36-1/240-40-65
E-mail: info@sushisei.hu

 

Héder Irma
Tulajdonos, ügyvezető
heder.irma@sushisei.hu

Bagu Beáta
Üzletvezető
bagu.beata@sushisei.hu | +36 30 506 86 89

Tóvaj Györgyi
Értékesítési -és marketingvezető
tovaj.gyorgyi@sushisei.hu | +36 30 595 8668

Nyitva tartás:

  • Hétfő, kedd, szerda, csütörtök, vasárnap: 12:00 - 22:00
    Konyhazárás: 21:30
  • Péntek, szombat: 12:00 - 23:00
    Konyhazárás: 22:00

Megosztás: